Module 1

LE DÉVELOPPEMENT RURAL À TRAVERS UNE AGRICULTURE MULTIFONCTIONNELLE ET LE PATRIMOINE CULTUREL

VUE D’ENSEMBLE

Le module présente les questions de l’agriculture multifonctionnelle en tant qu’orientation du développement rural et la possibilité de créer de nouveaux emplois dans les campagnes. Il se concentre en particulier sur les conditions de développement de l’entrepreneuriat féminin. La question est liée aux valeurs de l’héritage culturel du village.

OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE

Connaissances:

Vous serez en mesure d’identifier l’orientation du développement rural contemporain en Europe et de comprendre les conditions et la signification des différents types d’agriculture multifonctionnelle liés au patrimoine culturel pour une économie rurale durable et l’amélioration de l’employabilité des femmes rurales.

Capacités:

Vous pourrez rechercher des possibilités de développer votre propre entreprise multifonctionnelle dans le domaine de l’agriculture et du patrimoine culturel, y compris la possibilité d’utiliser les instruments de soutien de l’UE.

Compétences:

Vous renforcerez vos compétences dans l’évaluation de vos propres ressources concernant l’agriculture multifonctionnelle et la gestion d’une entreprise du patrimoine culturel ainsi que dans la prise de décision dans un contexte de développement professionnel avec des exemples de meilleures pratiques pour les femmes rurales entrepreneuses.

 

Le rôle des femmes dans l’UE

Photo. K.Boba

► L’égalité des sexes est une valeur fondamentale de l’Union européenne déjà exprimée dans le traité de Rome de 1957, qui établit le principe d’une rémunération égale pour un même travail. L’Europe est actuellement l’un des endroits les plus sûrs et les plus justes du monde pour les femmes.

  • Les femmes en Europe devraient bénéficier de l’égalité, de l’autonomisation et de la sécurité, car trop d’entre elles ne jouissent pas encore de ces droits. Les statistiques montrent que les femmes sont sous-représentées dans les postes de décision en politique et dans les entreprises, et qu’elles gagnent encore 16 % de moins que les hommes dans l’ensemble de l’UE. La violence et le harcèlement sexistes sont encore très répandus.
  • L’Union européenne tente de s’attaquer au faible pourcentage de femmes travaillant dans les exploitations agricoles. En moyenne, 30 % seulement des exploitations agricoles sont gérées par des femmes (Eurostat 2013). Toutefois, cette moyenne ne reflète pas totalement la réalité, car enLituanie, jusqu’à 47 % des ménages fonctionnent sous l’oeil attentif des femmes, alors qu’aux Pays-Bas, ce chiffre n’est que de 5 %.
  • En même temps, une enquête mondiale réalisée par Corteva Agriscience a montré que les agriculteurs européens se sentent toujours discriminés en raison de leur sexe (68 % - toutefois, le rapport ne portait que sur 4 pays européens : la France, l’Espagne, le Royaume-Uni et l’Italie).
  • En avril 2017, le Parlement européen a adopté un rapport appelant à accroître le rôle des femmes dans l’agriculture européenne. Les législateurs européens estiment que les femmes peuvent jouer un rôle clé dans la rénovation des zones rurales qui ne doivent pas être condamnées à l’urbanisation.

Développement rural

  • Le développement rural est un processus de changements structurels dans les domaines économiques, sociaux, culturels, technologiques et environnementaux de plus en plus complexes de l’espace rural, qui vise à améliorer le niveau et la qualité de vie de manière équitable, durable et efficace.
  • Pour atteindre un tel objectif, il est essentiel que tous les groupes sociaux des zones rurales, y compris les jeunes et les personnes âgées, les femmes et les hommes, soient impliqués et participent activement.
  • Il convient d’assurer une utilisation et une gestion rationnelles des ressources naturelles endogènes, des capacités économiques et du capital humain.
  • Les politiques de développement rural valorisent et utilisent efficacement des avantages endogènes spécifiques et potentiellement compétitifs, diversifient les possibilités d’emploi et renforcent les activités entrepreneuriales et autres activités innovantes dans tous les domaines de la vie.
  • Les asymétries de genre signifient des inégalités et/ou des déséquilibres entre les femmes et les hommes dans la composition par âge, le statut social, les niveaux d’éducation, l’emploi et les autres opportunités économiques, et la participation à la prise de décision.
  • Ces asymétries se sont traditionnellement faites au détriment des femmes. Même lorsque le monde rural connaît des transformations socio-économiques, les écarts entre les membres féminins et masculins de la société ont tendance à être les derniers à se réduire ou à être éliminer.

ACTIONS DE L’UE

  • L’UE vise à offrir aux femmes les mêmes chances que les hommes au travail, par exemple en matière d’égalité de rémunération.
  • Elle aide également les hommes et les femmes à trouver un équilibre entre le travail et les autres domaines de la vie.
  • L’UE encourage également l’égalité des sexes dans les postes de décision.
  • Le travail de la Commission européenne dans tous ces domaines repose sur son engagement stratégique en faveur de l’égalité des sexes en 2016-2019.
  • En 2017, l’UE a présenté un plan d’action visant à combler l’écart de rémunération entre les hommes et les femmes. Ce plan aborde des questions telles que les stéréotypes et l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée, et invite les gouvernements, les employeurs et les syndicats à prendre des mesures pour garantir une rémunération équitable aux femmes.

ACTION DE L’UE EN FAVEUR DES FEMMES

Pour en savoir plus:

  • Actions de l’ue visant à améliorer l’égalité des sexes et l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée.
  • Comment l’ue aide les femmes dans le monde du travail.
  • Mettre fin à la violence contre les femmes.
  • La promotion de l’égalité et la protection de vos droits.
  • Progrès pour les femmes en politique et dans la prise de décision.
  • Améliorer les vies dans le monde entier.

 

L’UE finance un large éventail de projets et de programmes dans des domaines tels que:

  • Développement régional et urbain.
  • Emploi et inclusion sociale.
  • Agriculture et développement rural.
  • Politiques maritime et de la pêche.
  • Recherche et innovation.
  • L’aide humanitaire.

Politiques

► Agriculture et environnement: L’UE dispose d’une série de politiques pour répondre aux problèmes auxquels l’agriculture est confrontée, tels que le changement climatique, la perte de biodiversité et d’autres défis liés aux ressources naturelles.

► Soutien direct et transparence: Le système de paiements directs de la Politique Agricole Commune (PAC) prévoit un soutien aux revenus agricoles, lié au respect d’une série de règles communautaires, notamment les nouvelles exigences en matière d’”écologisation”.

► Développement rural: Les programmes de développement rural de l’UE aident les personnes et les entreprises des zones rurales à relever les défis et à saisir les opportunités économiques, environnementales et sociales.

► L’agriculture biologique: La législation européenne garantit que le terme “biologique” a la même signification pour les consommateurs et les producteurs, avec des règlements à l’échelle européenne qui couvrent la chaîne d’approvisionnement de l’agriculture biologique.

► Qualité des produits agricoles: Les systèmes de qualité de l’UE, tels que les indications géographiques, protègent et garantissent un savoir-faire particulier et un lien spécifique avec une zone géographique.

► Qualité des produits agricoles: Les systèmes de qualité de l’UE, tels que les indications géographiques, protègent et garantissent un savoir-faire particulier et un lien spécifique avec une zone géographique.

► Commerce et promotion: Le secteur alimentaire de l’UE a pu développer ses exportations, aidé en cela par les accords commerciaux de l’UE et par des activités de promotion renforcées sur les marchés non communautaires.

► Forêts: Les fonds de développement rural de l’UE soutiennent la mise en oeuvre d’une gestion durable des forêts par les pays de l’UE, améliorant également la compétitivité et créant des emplois.

► Marchés agricoles et analyse: Le secteur étant davantage axé sur le marché, la transparence et l’analyse du marché sont nécessaires pour anticiper les tendances, tandis que certains outils politiques restent disponibles.

Gestion des fonds

  • Les fonds sont gérés selon des règles strictes afin de garantir un contrôle étroit de la manière dont ils sont utilisés et de s’assurer que l’argent est dépensé de manière transparente et responsable.
  • En tant que groupe, les 27 commissaires européens ont la responsabilité politique ultime de veiller à ce que les fonds de l’UE soient dépensés correctement. Mais comme la plupart des fonds sont gérés au sein des pays bénéficiaires, la responsabilité de la réalisation des contrôles et des audits annuels incombe aux gouvernements nationaux.

► Plus de 76 % du budget de l’UE est géré en partenariat avec les autorités nationales et régionales dans le cadre d’un système de “gestion partagée”, principalement par l’intermédiaire de cinq grands fonds - les Fonds structurels et d’investissement.
► Ensemble, ils contribuent à la mise en oeuvre de la stratégie Europe 2020.

Sélection de fonds
►Fonds européen de développement régional (FEDER) – développement régional et urbain.
►Fonds social européen (FSE) – inclusion sociale et bonne gouvernance.
► Fonds de cohésion (FC) – convergence économique des régions en retard de développement.
D’autres fonds sont gérés directement par l’UE. Ils sont fournis sous la forme de :
► Subventions pour des projets spécifiques en rapport avec les politiques de l’UE, généralement à la suite d’une annonce publique appelée “appel à propositions”. Une partie du financement provient de l’UE, une autre d’autres sources.
► Contrats émis par les institutions européennes pour l’achat de services, de biens ou de travaux dont elles ont besoin pour leurs activités - comme les études, la formation, l’organisation de conférences, l’équipement informatique. Les marchés sont attribués par le biais d’appels d’offres.

Photo. K.Boba

PAC

  • La politique agricole commune (PAC) - l’une des plus anciennes politiques européennes - a évolué en même temps que l’UE.
  • La PAC actuelle soutient un secteur agricole moderne, axé sur le marché, garantissant la fourniture de denrées alimentaires sûres, abordables et de haute qualité, produites de manière durable et respectant des normes strictes (environnement, bien-être animal, sécurité alimentaire, etc.), tout en soutenant l’investissement dans l’économie rurale au sens large.

Les 9 objectifs de la future PAC sont les suivants:

  • Assurer un revenu équitable aux agriculteurs ;
  • Accroître la compétitivité ;
  • Rééquilibrer le pouvoir dans la chaîne alimentaire ;
  • L’action contre le changement climatique ;
  • Protection de l’environnement ;
  • Préserver les paysages et la biodiversité ;
  • Soutenir le renouvellement des générations ;
  • Des zones rurales dynamiques ;
  • Protéger la qualité de l’alimentation et de la santé.

Source: The 9 CAP objectives

Principaux aspects des propositions :

  • Un meilleur ciblage pour un accord plus équitable : Pour garantir la stabilité et la prévisibilité, le soutien des revenus restera un élément essentiel de la PAC. En partie, les paiements de base continueront à être basés sur la taille de l’exploitation en hectares. Toutefois, la future PAC veut donner la priorité aux petites et moyennes exploitations et encourager les jeunes agriculteurs à rejoindre la profession.
  • Des ambitions plus élevées pour l’action environnementale et climatique : Les agriculteurs jouent un rôle clé dans la lutte contre le changement climatique, la protection de l’environnement et la préservation des paysages et de la biodiversité. Dans sa proposition, la commission européenne se fixe des ambitions élevées en matière d’environnement et de changement climatique.
  • Les agriculteurs au coeur de la société européenne : Les agriculteurs sont au coeur des communautés rurales d’Europe et fournissent des biens publics vitaux.

► Voir la VIDÉO

Comment l’ue aide-t-elle les femmes dans le monde du travail ?

Photo. K.Boba

► L’UE prend en compte les besoins spécifiques des femmes dans divers programmes et politiques de dépenses, et le Fonds social européen aide chaque année des millions de personnes confrontées à différents défis à améliorer leur employabilité.

► Les actions spécifiques visant à aider les femmes à trouver un emploi comprennent des programmes de recyclage et de mise à niveau. Le fonds permet également aux femmes de reprendre le travail après une interruption de carrière, par exemple en offrant des services de garde d’enfants de qualité et des conseils individuels, et en sensibilisant davantage les employeurs aux défis auxquels les femmes sont confrontées. Le Fond Social Européen soutient des projets dans votre pays. Ces nombreuses initiatives réussies contribuent à de réels changements dans la vie des citoyens.

► Les projets financés dans les régions de l’UE créent de nouvelles opportunités pour les femmes en leur donnant accès à des financements, à un soutien personnalisé ou à des conseils pour créer une entreprise. Des programmes et des projets sont également mis en oeuvred dans votre pays ou votre région.

► La plateforme WEgate est un guichet unique pour les femmes qui veulent créer ou développer une entreprise. Elle contient des informations sur la formation, le mentorat, le conseil et la mise en réseau. Vous y trouverez également des informations sur la manière dont les prêts et le capital-risque de l’UE permettent aux personnes de créer ou de développer une entreprise.

► L’UE prend également des mesures pour accroître la participation des femmes dans le secteur numérique en brisant les stéréotypes, en promouvant l’éducation et la formation aux compétences numériques et en encourageant davantage de femmes entrepreneurs à être actives dans ce secteur. Le réseau européen des femmes dans le secteur numérique a été créé en 2018 afin que les jeunes filles et les femmes actives dans ce secteur puissent créer des réseaux et collaborer sur des idées et des expériences dans ce domaine. Une vingtaine d’entreprises technologiques se sont également engagées à créer une culture et un environnement de travail inclusifs et favorables à l’égalité des sexes.

► L’UE s’est également engagée à réduire l’écart entre les hommes et les femmes dans le domaine de la recherche et de l’innovation. Par exemple, dans le cadre d’Horizon 2020, elle aide les organismes de recherche et les universités à mettre en oeuvre des plans d’égalité entre les sexes. Le prix européen de l’innovation décerné chaque année est l’expression de la reconnaissance des femmes qui sont non seulement d’excellentes scientifiques et innovatrices, mais aussi des entrepreneurs qui réussissent. L’UE s’efforce également d’améliorer l’emploi des femmes dans d’autres secteurs, comme les transports.

Outils de soutien aux femmes entrepreneurs

► La Commission soutient plusieurs outils tels que des réseaux et une plateforme électronique qui aident les femmes à devenir des entrepreneurs et à gérer des entreprises prospères:

► WEgate-platform: un guichet unique pour l’entrepreneuriat féminin.

  • La Communauté européenne des femmes Business Angels et des femmes entrepreneurs.
  • Le réseau européen pour la promotion de l’entrepreneuriat féminin (WES).
  • Le réseau européen des ambassadrices de l’esprit d’entreprise.
  • Le réseau européen de mentors pour les femmes entrepreneurs.

► Plus d’informations ici : ICI

Demande de financement

  • Petites entreprises: Peut obtenir un financement de l’UE par le biais de subventions, de prêts et de garanties. Les subventions apportent un soutien direct, tandis que d’autres financements sont disponibles dans le cadre de programmes gérés au niveau national.

► Financement de l’UE pour les petites entreprises

  • Organisations non gouvernementales et de la société civile: Peuvent être éligibles à un financement, à condition qu’ils soient actifs dans les domaines politiques de l’UE et sans but lucratif.

► Financement communautaire des ONG par domaine politique

Agriculteurs et entreprises rurales

  • La plupart des agriculteurs de l’UE peuvent bénéficier de paiements directs de soutien au revenu. Environ un tiers de ces aides sont accordées en contrepartie de pratiques agricoles écologiques (maintien de prairies permanentes, diversification des cultures, etc.).
  • Les agriculteurs reçoivent également de l’argent en fonction de la superficie de leurs terres, là encore en échange de l’utilisation de méthodes agricoles écologiques qui préservent la biodiversité, la qualité des sols et de l’eau et maintiennent les émissions à un faible niveau.
  • Les financements de l’UE aident également les agriculteurs à se former aux nouvelles techniques et à moderniser ou restructurer leurs exploitations. Il est également appliqué de manière plus générale pour améliorer la vie dans les zones rurales, en créant des emplois et en fournissant des services de base.
  • En outre, dans le cadre du développement rural, les jeunes agriculteurs peuvent bénéficier d’une aide spécifique à l’installation de leur entreprise ainsi que de taux de soutien plus élevés pour les investissements qu’ils réalisent dans l’entreprise.

► Programmes de développement rural - par pays

Les femmes entrepreneurs

Photo. K.Boba

Même s’il y a plus de femmes que d’hommes en Europe, les femmes entrepreneurs ne représentent qu’un tiers des travailleurs indépendants dans l’UE. Certains facteurs supplémentaires (tels que la conciliation de la vie professionnelle et de la vie familiale) font que l’entrepreneuriat est moins attrayant pour elles que pour les hommes. La Commission européenne travaille avec les pays de l’UE pour surmonter ces obstacles et encourager davantage de femmes à créer leur propre entreprise.

Situation actuelle des femmes entrepreneurs dans l’UE:

  • Les femmes représentent 52% de la population européenne totale mais seulement 34,4 % des travailleurs indépendants et 30 % des jeunes entrepreneurs de l’UE.
  • La créativité et le potentiel entrepreneurial des femmes sont des sources sous-exploitées de croissance économique et d’emplois qui devrait être développées davantage.

Principaux défis rencontrés par les femmes entrepreneurs

Lorsqu’elles créent et gèrent une entreprise, les femmes sont confrontées à des défis tels que :

► L’accès au financement

  • L’accès à l’information.
  • La formation.
  • L’accès aux réseaux à des fins professionnelles.
  • Concilier les préoccupations des entreprises et des familles.

Ce que fait la Commission

► La Commission encourage et soutient l’entrepreneuriat féminin par le biais du Small Business Act et du plan d’action “Entrepreneuriat 2020”.

  • L’une des principales initiatives de la Commission consiste à soutenir la mise en réseau des femmes entrepreneurs, des femmes entrepreneurs potentielles et des organisations de soutien.

► Le prix européen pour les femmes innovantes est décerné aux femmes qui ont bénéficié d’un financement de l’UE pour la recherche et l’innovation à un moment donné de leur carrière, et qui ont récemment fondé ou cofondé une entreprise prospère sur la base de leurs idées novatrices. Voir les lauréates de 2017.

► Liste des ambassadrices du Réseau européen de l’entrepreneuriat féminin.

► Liste des contacts nationaux et des mentors du réseau européen de mentors pour les femmes entrepreneurs.

Pièces justificatives

► Étude sur les “Données statistiques sur les femmes entrepreneurs en Europe” (3 MB) (2014). Les données montrent que les femmes entrepreneurs constituent 29 % des entrepreneurs (11,6 millions) en Europe. Depuis 2008, le nombre de femmes entrepreneurs dans l’UE a augmenté de 3 %. Les femmes représentent la majorité des entreprises unipersonnelles dans l’UE (78 %) et elles préfèrent créer des entreprises dans le domaine de la santé, des activités sociales, des services ou de l’éducation. L’étude a été réalisée dans l’UE ainsi qu’en Albanie, en Macédoine du Nord, en Islande, en Israël, au Liechtenstein, au Monténégro, en Norvège, en Serbie et en Turquie.

► Lire l’étude et l’annexe

► Voir les fiches individuelles par pays

► Étude sur les femmes innovatrices et l’esprit d’entreprise

Bonnes pratiques contre bons exemples

Photo. Ferme pédagogique “Pszczółki”, PL

La ferme pédagogique “Pszczółki” a bénéficié du soutien de l’Agence pour la restructuration et la modernisation de l’agriculture pour la possibilité de présenter des demandes d’aide au titre de la sous-mesure “Soutien aux investissements dans la transformation des produits agricoles, leur commerce ou leur développement” couverte par le programme de développement rural pour 2014-2020 par les agriculteurs ou les conjoints de ces agriculteurs pour exercer ou entreprendre des activités dans le domaine de la transformation et de la vente de produits agricoles transformés dans le cadre du commerce agricole de détail et de l’agro-formation des personnes âgées pour la création ou la gestion d’exploitations de soins sur la base de 12 scénarios universels d’activités.

► Pour en savoir plus, cliquez ICI : Ferme pédagogique “Pszczółki

Photo. Oleacosmeticos, ES

Olea Cosmetics est à l’origine une association de 7 femmes de Pegalajar, qui ont décidé de fabriquer des produits cosmétiques à base d’huile d’olive. Le fort financement nécessaire pour produire, ainsi que la nécessité de pouvoir facturer leurs ventes, les ont amenées à se constituer en société anonyme, cette structure juridique étant la plus simple en cas de liquidation de l’entreprise. Au départ, ils ont dû faire face à un financement important de plus de 400 000 euros, ce qui les a obligés à chercher différentes sources de financement. Elles disposaient de fonds européens provenant du programme LEADER, mais elles avaient en outre besoin d’un financement privé de tiers par l’intermédiaire des banques.

► Pour en savoir plus, cliquez ICI : Les cosmétiques Olea

L’agriculture multifonctionnelle est définie comme l’obtention d’une valeur ajoutée de l’activité agricole de base par l’introduction de fonctions supplémentaires basées sur les ressources d’une exploitation agricole.

Agriculture multifonctionnelle (AM)

  • Le concept d’AM signifie que, outre la production de denrées alimentaires, l’agriculture a d’autres fonctions telles que le développement des paysages ruraux, la croissance du patrimoine naturel et culturel, le soutien de l’économie rurale et le renforcement de la sécurité alimentaire.
  • La perspective de l’OCDE sur la multifonctionnalité est celle d’une agriculture qui produit conjointement une série de produits de base (denrées alimentaires et fibres) et également une série de produits autres que des produits de base, y compris des produits et services environnementaux et sociaux.

Source: C 347/38 EN Official Journal of the European Union 18.12.2010

L’agriculture multifonctionnelle (AM)

  • L’AM consiste à combiner des activités agricoles avec des services professionnels basés sur la valeur d’une exploitation. Ce concept fait référence aux activités non agricoles situées sur l’exploitation et souvent étroitement liées à l’agriculture.
  • Les agriculteurs familiaux développent de nouvelles activités économiques au sein de l’exploitation en plus de l’agriculture conventionnelle. Les activités multifonctionnelles contribuent à soutenir la production alimentaire elle-même.
  • Les nouvelles activités de production et de distribution sont également appelées “autres activités lucratives”.

Source: Jan Douwe van der Ploeg,Wageningen University and Research Centre, the Netherlands

  • L’AM est un terme général utilisé pour désigner les entreprises qui combinent leur production agricole et leur environnement avec des services à la société :
    • l’agriculture de soins,
    • l’enseignement agricole,
    • les magasins d’agriculture/ petites chaînes de magasins,
    • des garderies agricoles,
    • gestion de la nature agricole,
    • l’agrotourisme.

Source: Wagenigen University & Research

 

Liens sectoriels de l’agriculture multifonctionnelle

L’agritourisme rejoint les services de l’agriculture et du tourisme

Photo. Ferme pédagogique “Ranczo Artemidy”, PL

Services possibles:

Services touristiques de base :

  • l’hébergement dans une ferme
  • la restauration pour les invités

Services touristiques supplémentaires :

  • l’organisation du voyage et le déplacement
  • l’organisation d’événements
  • la location de matériel (vélos, kayaks, skis, etc.)
  • les services de transport
  • services de santé et de beauté
  • les services sociaux

Les ressources agricoles :

  • chambres et installations pour les invités
  • appartements ou maisons à louer
  • endroit pour monter une tente
  • repas / cuisine pour les invités
  • salle de repos commune
  • jardin récréatif
  • les installations et équipements de services touristiques supplémentaires
  • atelier de loisirs
  • l’accès aux cultures agricoles et à l’élevage

Attitudes propres :

  • l’ouverture aux autres
  • sourire 24 heures sur 24
  • diligence
  • l’engagement social

Avantages :

  • “le contact avec le monde sans quitter la maison”
  • l’échange culturel
  • en soulignant l’importance du travail de la femme au foyer
  • indépendance
  • revenu complémentaire / lieu de travail

► Échantillon: Andreja Bijzak
Andreja, avec son mari, dirige une entreprise dont l’activité principale est le tourisme rural durable (hébergement, cuisine locale, bien-être). Ils organisent également des journées portes ouvertes, diverses activités éducatives et de la pédagogie forestière dans le parc des contes de fées.

Une ferme didactique joint les services de l’agriculture et de l’éducation

Services possibles :

  • Programmes didactiques pour les classes scolaires, les adultes et les groupes d’intérêt
  • Écoles vertes
  • Parcours didactique
  • Ferme ouverte

Les ressources agricoles :

  • les cultures agricoles et l’élevage adaptés pour être présentés aux participants des activités éducatives
  • un lieu couvert pour donner des cours
  • panneaux didactiques, descriptions, sentiers balisés
  • des programmes éducatifs basés sur l’agriculture

Attitudes propres :

  • la passion pour la campagne et l’agriculture
  • communication
  • la joie de partager le savoir
  • ordre
  • la volonté de s’épanouir personnellement

Avantages:

  • la variété dans la vie quotidienne
  • le plaisir de travailler avec les enfants
  • développement personnel
  • de nouvelles perspectives
  • revenu complémentaire / lieu de travail

► Échantillon: Tatjana Štancar

La ferme biologique Potočnik Poprask détient un certificat biologique depuis 20 ans, c’est une ferme mixte et autosuffisante. Tatjana a transféré ses expériences de l’école à une ferme où elle reçoit des groupes scolaires auxquels elle transmet des connaissances sur le travail agricole dans le cadre du patrimoine culturel de la campagne. Elle participe aux journées du berger, elle organise la tonte des moutons avec l’aide des voisins, pour les groupes d’étudiants.

Le “soin vert” joint les services d’agriculture et de soins

Services possibles :

  • la garde de jour pour les personnes dépendantes (personnes âgées, adultes et enfants handicapés)
  • la prise en charge des personnes dépendantes 24 heures sur 24
  • des classes thérapeutiques basées sur :
    • écothérapie
    • sylvanothérapie
    • hortythérapie
    • l’animalothérapie
    • ergothérapie
    • la thérapie aulinaire
    • l’art-thérapie

Les ressources agricoles :

  • des chambres et des installations adaptées aux personnes dépendantes
  • salle commune / cuisine pour les personnes dependents pour rester ensemble
  • salles d’atelier
  • cultures désignées / jardin / parties de l’exploitation adaptées aux activités
  • des animaux adaptés / entraînés pour le contact thérapeutique
  • les programmes de cours d’agrithérapie

Attitudes propres :

  • les compétences professionnelles
  • sensibilité
  • la résistance au stress
  • patience
  • se concentrer sur l’action à long terme

Avantages :

  • le sens de la mission
  • satisfaction
  • l’épanouissement personnel
  • revenu complémentaire / lieu de travail

► Échantillons: Collection de bonnes pratiques en matière d’agriculture sociale dans les pays de Visegrad, Université de Szent István, Gödöllő, 2017

La vente directe joint l’agriculture et le commerce
Services possibles :
  • vendre dans son propre magasin de ferme
  • vente sur le marché local
  • Ventes sur Internet
  • initiatives de vente communes

Les ressources agricoles :

  • des produits de haute qualité provenant de l’exploitation (frais et transformés)
  • des installations et des équipements pour la préparation à la vente
  • le matériel de stockage et de transport
  • ligne technologique pour le traitement (facultatif)
  • lieu de présentation / vente des produits

Attitudes propres :

  • fiabilité
  • la coopération
  • les talents culinaires
  • la sensibilité à l’hygiène
  • la flexibilité et la créativité

Avantages :

  • la valeur ajoutée à une production de base

► Échantillon: Andreja Jagodic

54 ha La ferme de Poličar, gérée par Andreja Jagodic et son mari, est la plus connue pour ses produits laitiers primés, tels que le kajmak et le lait caillé, le lait, le yaourt et une grande variété de fromages.

La plupart des produits sont vendus directement à la maison, dans certaines coopératives et auberges, et lors de diverses manifestations où ils sont vendus dans une remorque spéciale avec un réfrigérateur intégré. En plus des produits laitiers, ils vendent des oeufs, des pommes de terre et des légumes.

En plus des produits laitiers, ils vendent des oeufs, des pommes de terre et des légumes. Pour obtenir un revenu supplémentaire, ils gèrent un musée des meules de moulin, unique en Slovénie. Leur slogan est : “Tout ce que nous fournissons, nous le mangeons. Tout ce que nous mangeons, nous vous l’offrons. Sur notre table, dans notre magasin”.

Photo. Ferme pédagogique “Centrum pasterskie w Koniakowei”, PL

Le rôle des femmes dans l’AM

  • Les femmes apportent une contribution importante à l’économie rurale et le concept de multifonctionnalité, en tant que base essentielle des stratégies de développement durable, bien qu’elle ne soit pas encore pleinement exploitée dans tous les domaines, a ouvert de nouvelles possibilités aux femmes, grâce à l’innovation et à la création de nouveaux concepts qui permettent d’insuffler un nouveau dynamisme à l’agriculture ;
  • La participation des femmes au marché du travail dans les zones rurales comprend un large éventail d’emplois qui vont au-delà de l’agriculture conventionnelle, et souligne à cet égard que les femmes des zones rurales peuvent être des agents de changement dans l’évolution vers une agriculture durable et écologique et peuvent jouer un rôle important dans la création d’emplois verts ;
  • Les femmes sont très souvent les promotrices du développement d’activités complémentaires à l’intérieur ou à l’extérieur de l’exploitation agricole, au-delà du champ de la production agricole, permettant d’apporter une réelle valeur ajoutée aux activités en milieu rural ;
  • Les femmes participent activement aux activités agricoles, à l’entrepreneuriat et au tourisme, et jouent un rôle important dans la préservation des traditions culturelles dans les zones rurales, ce qui peut contribuer à la construction et/ou au renforcement de l’identité régionale ;
  • dans une situation d’urbanisation progressive, il est essentiel de maintenir une population active, dynamique et prospère dans les zones rurales, en particulier dans les zones à contraintes naturelles, car il est essentiel de protéger l’environnement et le paysage ;
  • le rôle multifonctionnel joué par les femmes dans les zones rurales peut contribuer considérablement à façonner une image moderne de la femme dans notre société ;

Le Parlement européen souligne l’importance de la multifonctionnalité en tant que concept, qui implique d’autres activités économiques, sociales, culturelles et environnementales dans les zones rurales, accompagnant la production agricole et générant des emplois pour les femmes en particulier ; encourage donc les États membres à promouvoir des mesures visant à diversifier les activités, telles que la vente directe de produits, les services sociaux, les services de soins et l’agritourisme ; considèrant, compte tenu de l’intérêt croissant pour ce type de tourisme, qu’un réseau d’entreprises dans ce secteur devrait être constitué et les meilleures pratiques partagées.

Source: Rapport du Parlement européen du 8.3.2017 sur les femmes et leur rôle dans les zones rurales (2016/2204 (INI)

 

Analyse SWOT des chances d’employabilité des femmes en AM

La participation des femmes à l’AM - l’exemple de la Pologne

Photo. Ferme pédagogique “Gzinianka”, PL

  • Selon les recherches effectuées dans la province de Malopolska, le propriétaire d’une ferme agritouristique est principalement une femme d’âge moyen ou plus âgée (généralement plus de 55 ans), le plus souvent ayant fait des études secondaires, dont la principale source de revenus est le travail à la ferme (CDR Cracovie 2015).
  • Le rôle dominant des femmes dans la gestion des services sociaux spécialisés dans une ferme résulte de l’analyse de la base de données nationale des fermes éducatives. Sur les 273 exploitations agricoles en activité en octobre 2019, 45 % sont dirigées par une femme, et 27 % par des couples mariés (CDR Cracovie 2019).
  • Cette tendance est confirmée par les résultats de l’enquête nationale menée auprès des agriculteurs et des membres des familles d’agriculteurs. Les femmes représentaient 75 % des personnes intéressées par l’exploitation d’une ferme familiale (CDR Cracovie 2017).

Les femmes réussissent dans l’AM - échantillons polonais

► Zaczarowane Wzgórze (“Enchanted Hill”)

La ferme de 11 ha “Zaczarowane Wzgorze” située à Czaslaw est gérée par deux amies qui l’ont transformée en une belle ferme agrotouristique. Elles gèrent l’élevage de chevaux et les services touristiques de la ferme (hébergement, gastronomie, éducation, organisation d’événements).

► Wiśniowy Gaj (“Cherry Orchard”)

Irena Szewczyk a hérité de sa famille d’une ferme nommée “Wiśniowy Gaj”, entourée par le paysage rural polonais traditionnel. Dans cette ferme traditionnelle vieille de 200 ans, elle a développé ses activités vers la production et la vente de prunes régionales, le tourisme et les activités éducatives.

► Pszczółki

Au cours des 15 dernières années, Agnieszka Król a transformé sa ferme familiale “Pszczółki” en un centre récréatif et éducatif. Outre les activités agricoles (apiculture, apiculture et petit élevage), la ferme fournit des services sociaux (activités touristiques et éducatives).

► Leśniakówka

“Leśniakówka”, une ferme écologique située près de Cracovie. Elle a été développée en une ferme agritouristique avec des ateliers (yoga, art et cuisine) et l’organisation d’événements. Le vieux verger et les bâtiments architecturaux en bois constituent une valeur ajoutée.

Il n’existe pas de définition précise du patrimoine culturel. On part du principe que le patrimoine culturel est une ressource de choses matérielles et immatérielles, ainsi que de valeurs spirituelles, de phénomènes historiques et moraux connectés, reconnus comme méritant une protection juridique pour le bien d’une société spécifique et de son développement, et pour les transmettre aux générations futures, en raison de valeurs historiques, patriotiques, religieuses, scientifiques et artistiques compréhensibles et acceptées qui sont importantes pour l’identité et la continuité du développement politique, social et culturel, prouvant des vérités et commémorant des événements historiques, préservant un sentiment de beauté et de communauté de civilisation.

Photo. K. Kieljan

Le patrimoine culturel est constitué du:

Patrimoine matériel est divisé en patrimoine immobilier, y compris les bâtiments qui peuvent eux-mêmes contenir des oeuvres d’art installées, et en patrimoine mobilier, y compris les livres, les documents, les oeuvres d’art, les machines mobiles, les vêtements et autres objets considérés comme dignes d’être conservés à l’avenir. Il s’agit notamment d’objets pertinents à l’archéologie, à l’architecture, à la science et à la technologie ayant une culture spécifique.

Patrimoine immatériel comprend les aspects non physiques d’une culture spécifique. Il fait référence aux modes de comportement en société, souvent des règles formelles fonctionnant dans un contexte culturel spécifique. Il comprend les valeurs sociales et traditionnelles, les coutumes, les croyances esthétiques et spirituelles, la langue et d’autres aspects de l’activité humaine.

Photo. K. Kieljan

 

Le patrimoine naturel est également un élément important du patrimoine de la société, couvrant les zones rurales et l’environnement naturel, y compris la flore et la faune, ainsi que les éléments géologiques. Ce patrimoine comprend les paysages culturels, la protection des races animales et des espèces végétales rares.

Éléments du patrimoine culturel rural :

Le patrimoine matériel :

  • l’architecture - maisons d’habitation, palais, manoirs, édifices religieux, dépendances, bâtiments de l’industrie agricole, patrimoine technique, petite architecture,
  • objets, outils, machines agricoles,
  • ruines de châteaux, cloîtres, forteresses,
  • le paysage - la disposition spatiale du village, les champs environnants, les prairies, les ruisseaux, les rivières et les lacs, les collines et les forêts.

Le patrimoine immatériel :

  • méthode de gestion et de fabrication,
  • rites, rituels, coutumes,
  • la langue dans ses variantes régionales et locales ; les noms de lieux,
  • costumes, musique, danse, chansons, légendes, contes de fées,
  • les traditions de la vie familiale, de voisinage et communautaire.

Photo. K. Kieljan

Le patrimoine culturel a un impact sur le développement socio-économique de la région à plusieurs niveaux. Il est perçu comme : la base de l’esprit d’entreprise local, le domaine de l’innovation, le facteur de compétitivité, et enfin un produit de marché qui satisfait les divers besoins des gens et affecte la qualité de vie.

Photo. K. Kieljan

Le patrimoine a le potentiel de créer des revenus et de stimuler l’emploi dans les zones rurales, assurant ainsi un meilleur niveau de vie aux résidents. Le patrimoine, dont la valeur peut être déterminée, promue et constamment partagée, devient un produit. Il peut devenir un facteur important dans le développement de l’esprit d’entreprise, permettant la création d’emplois et de sources de revenus pour les résidents, notamment dans le domaine du tourisme, de la fabrication de produits alimentaires régionaux, de la production de produits artisanaux et de la prestation de services par les représentants des professions dites “décédées”.

L’utilisation du patrimoine dans le développement du tourisme rural, en particulier du tourisme culturel, est très importante pour les zones rurales. Les touristes visitent volontiers des lieux pour découvrir les différentes manifestations de la culture matérielle et immatérielle : lieux, bâtiments historiques, paysages culturels, ainsi que valeurs culturelles, traditions, coutumes et histoire. Les avantages du tourisme rural sont divers. Tout d’abord, le tourisme, en satisfaisant la demande des touristes pour divers produits et services, génère des revenus et des emplois et contribue à l’afflux de capitaux.
L’attractivité de la localité qui expose ses biens culturels augmente sa compétitivité, la fait choisir comme lieu de résidence ainsi que comme lieu d’affaires.

Photo. K. Kieljan

Le patrimoine culturel joue un rôle important dans la création de liens sociaux, l’identité et l’estime de soi des habitants des zones rurales, ce qui a un impact positif sur la qualité de vie. La conscience d’être un héritier responsable des biens culturels, suscite une attitude émotionnelle envers sa propre ville, crée un sentiment de communauté et une volonté de prendre de nouvelles initiatives pour le développement local. On voit apparaître des leaders qui sont prêts à prendre de telles initiatives.

Le patrimoine culturel est également propice aux changements écologiques et spatiaux. Les projets concernant la revitalisation d’éléments individuels du patrimoine sont souvent associés à l’attribution de nouvelles fonctions à ce patrimoine (par exemple, l’adaptation d’anciens bâtiments d’élevage en chambres pour les touristes), à la création de nouveaux emplois (par exemple, la transformation de produits régionaux) et au développement du tourisme (augmentation de l’attrait touristique de la région) ou à la restauration du patrimoine naturel du village.

En fonction de leur valeur, les éléments du patrimoine peuvent avoir une importance mondiale, européenne, nationale et enfin locale - liée à la tradition et à l’histoire d’un lieu spécifique, et donc être soumis à divers mécanismes de protection et de promotion.

Les lieux qui ont une valeur universelle et qui sont importants pour les gens, indépendamment de leur origine, de leur culture, de leurs croyances religieuses, etc. sont distingués par une inscription sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les lieux importants pour la culture et l’histoire européennes reçoivent le label du patrimoine européen. Chaque pays possède sa propre désignation pour les éléments du patrimoine particulièrement importants pour lui. Le patrimoine villageois est un patrimoine particulier, le patrimoine régional des “petites patries” qui crée un sentiment de communauté, affecte l’identification à un lieu et fait partie de l’identité d’une communauté.

Photo. K. Kieljan

La protection et la promotion du patrimoine sont prises en charge par les institutions et organisations compétentes, mais aussi par les communautés locales, et enfin par un seul habitant du village. La préservation du patrimoine est le succès des habitants, des représentants des gouvernements locaux, des dirigeants et spécialistes locaux ainsi que des autorités nationales pour préserver le bien commun. Elle est servie par des réglementations juridiques internationales et nationales, ainsi que par des programmes de soutien aux activités servant à la protection et à la promotion du patrimoine. Ces activités peuvent être mises en oeuvre par le biais de divers projets, et leur financement peut être assuré par des entreprises et des particuliers, des organismes de subvention nationaux ou étrangers, l’administration publique, des sources publiques étrangères, y compris des programmes de l’UE.

Photo. Educational Farm “Kowalowe Skały”, PL

Les activités liées à la protection et au soin des objets du patrimoine matériel comprennent : l’inscription des objets historiques dans les registres des monuments, sur les listes des monuments historiques, dans les registres régionaux des monuments, la création de parcs culturels, l’octroi de formes de protection de la nature et de protection dans le plan local de développement spatial, l’inscription de l’objet dans le programme local de revitalisation et la stratégie de développement de la commune, les travaux de sécurité, de conservation et de lutte contre la destruction.

Les activités visant à protéger le patrimoine immatériel comprennent des travaux de recherche et de diffusion sur la tradition et l’histoire locales. Les noms géographiques, historiques ou traditionnels d’un objet de construction, d’une place, d’une rue ou d’une unité de peuplement peuvent être protégés. Les produits régionaux et traditionnels peuvent être protégés en les plaçant dans des mécanismes nationaux et européens visant à identifier et à promouvoir le patrimoine culinaire des régions.

Les activités visant à protéger et à promouvoir sont principalement la promotion et l’éducation dans le domaine du patrimoine rural. Ces activités comprennent des cours, des ateliers dans les musées, des journées du patrimoine, l’enseignement des métiers traditionnels, l’éducation artistique, des activités de divertissement basées sur le patrimoine : reconstitutions historiques, festivals, foires, diffusion et partage du patrimoine sous forme de divertissement, activités éducatives des exploitations agricoles, activités des entités publiques, privées et des associations pour promouvoir le patrimoine. La commercialisation par la publicité et les publications promotionnelles spécialisées, les programmes éducatifs et les produits multimédias, ainsi que le développement de produits touristiques basés sur le patrimoine sont importants.

Le patrimoine culturel peut être une source et une inspiration pour créer des produits, des services et des initiatives économiques en générant des emplois dans de nombreux secteurs : tant dans le secteur du tourisme que dans celui de la construction et de l’immobilier, du commerce et de l’éducation au patrimoine. Le patrimoine fait partie de l’économie et peut être la base du développement de l’esprit d’entreprise et des activités multifonctionnelles dans les industries suivantes :

  • Tourisme culturel
  • Industrie créative du patrimoine culturel
  • Protection du patrimoine culturel
  • Immobilier historique
  • L’industrie du marché de l’art et des antiquités
  • Popularisation et éducation de l’industrie du patrimoine
  • Artisanat et agriculture traditionnels

Photo. CDR O/Kraków

Photo. K. Kieljan

Pour les zones rurales, un rôle important est joué par le tourisme cognitif, culturel et éducatif, qui détermine la nécessité de développer des activités entrepreneuriales présentant la spécificité du patrimoine local non seulement par des méthodes de visite traditionnelles mais aussi par la découverte, l’expérience et le goût indépendants. Ces activités sont une opportunité pour les femmes des zones rurales de développer leurs propres compétences, de trouver un emploi et des sources de revenus supplémentaires tout en permettant aux touristes de connaître les valeurs d’une région, son patrimoine et sa culture, les activités et la vie rurales, l’interaction authentique avec l’environnement rural et la communauté locale.

Les formes les plus populaires d’utilisation entrepreneuriale du patrimoine dans les zones rurales avec l’utilisation d’une exploitation agricole en fonctionnement peuvent inclure :

  • Les activités touristiques, y compris l’agrotourisme - le patrimoine paysager
  • Production et vente de produits alimentaires locaux et régionaux, auberges régionales, ateliers culinaires - patrimoine culinaire
  • La production de produits artisanaux et la prestation de services par les représentants des professions dites “de passage” - le patrimoine artisanal et industriel
  • Les activités des musées ruraux, des musées de plein air, etc. - Le patrimoine architectural
  • Activités éducatives des exploitations agricoles - divers éléments du patrimoine
  • Activité agricole - élevage de races animales anciennes et menacées et culture de variétés végétales traditionnelles - patrimoine agricole.

Photo. Ferme pédagogique “Wiśniowy Gaj”, PL

Photo. K..Kieljan

Bien sûr, il est possible de mener diverses activités en utilisant simultanément différents éléments du patrimoine matériel et immatériel. Un tel exemple est celui des activités éducatives des exploitations agricoles, où le potentiel de nombreux éléments du patrimoine rural est souvent utilisé simultanément.

L’utilisation du patrimoine pour le développement de l’esprit d’entreprise peut être très diverse, couvrant un large spectre d’activité économique, et la combinaison des traditions (lieux, produits, compétences, professions) avec l’innovation (méthodes modernes de traitement, de présentation, de vente) fait que des produits et services souvent innovants et compétitifs sont créés.

Éléments du patrimoine culturel rural comme potentiel de développement d’activités multifonctionnelles :

  • PAYSAGE (paysages ouverts, zones agricoles, verdure rurale - champs, pâturages, paysages naturels ; organisation de l’espace ; voies de communication ; croix, chapelles, cimetières ; chemins et itinéraires touristiques)
    ► example – Zaczarowane Wzgórze, PL
  • ARCHITECTURE (bâtiments agricoles - maisons, granges, greniers ; châteaux, palais, manoirs ; bâtiments de l’industrie rurale - moulins, scieries, forges, distilleries ; maisons populaires, tavernes ; bâtiments religieux)
    ► example – El Madroño, ES
  • AGRICULTURE ET PÊCHE (richesse naturelle, races animales anciennes et menacées et variétés traditionnelles de cultures arables, production traditionnelle et écologique, patrimoine de la pêche)
    ► example - The Potočnik Poprask Organic Farm, SL/ Orellana Perdiz, ES
  • TRADITIONS CULINAIRES (produits et plats locaux, traditionnels et régionaux, tourisme culinaire)
    ► example – Wiśniowy Gaj, PL
  • ARTISANAT ET TRADITIONS INDUSTRIELLES (recréation des traditions artisanales, préservation des traditions industrielles, éducation - acquisition de nouvelles compétences)
    ► example - Erna Korošec, SL
  • FAMILLE, QUARTIER, COMMUNAUTÉ (préserver et recréer les traditions, les rituels, les coutumes, les traditions, les proverbes, la danse, la musique, les costumes, etc. - réunions, vacances, foires, festivals)
    ► example - Vladimíra Křenková, CZ
  1. Le point de départ est la politique européenne de développement durable et multifonctionnel des zones rurales. Le concept général d’agriculture multifonctionnelle signifie que, outre la production de denrées alimentaires, l’agriculture a d’autres fonctions telles que la préservation des paysages ruraux, l’amélioration du patrimoine naturel et culturel, le soutien de l’économie rurale et le renforcement de la sécurité alimentaire.
  2. Conformément à l’idée ci-dessus, le concept spécifique d’agriculture multifonctionnelle concerne les nouvelles activités économiques exercées par les familles rurales au sein de l’exploitation en plus de l’agriculture conventionnelle. Ce concept fait référence aux activités non agricoles situées dans l’exploitation et étroitement liées à l’agriculture et au patrimoine rural. Les agriculteurs combinent leur production agricole et leur environnement agricole avec des services à la société tels que, par exemple, les magasins d’agriculture/chaînes courtes, l’agrotourisme, l’éducation agricole ou l’agriculture de soins.
  3. Les femmes jouent un rôle important dans le développement rural. Les femmes sont prédisposées à des activités multitâches et sociales. Elles possèdent de nombreuses compétences uniques et représentent le potentiel naturel de développement de l’esprit d’entreprise dans le domaine de l’agriculture multifonctionnelle et du patrimoine culturel.
  4. Il existe de nombreux bons exemples de la participation des femmes à l’agriculture multifonctionnelle et au patrimoine culturel. Ils prouvent que les services professionnels basés sur les ressources de l’agriculture et de l’environnement rural peuvent être une chance de succès commercial pour les femmes rurales et ils inspirent les femmes à mettre en oeuvre des projets de développement individuels.

Unité 1

  1. Quelle est la situation des femmes dans votre pays en général ?
  2. Pensez-vous que l’action de l’UE est suffisante et adaptée aux besoins des femmes dans les zones rurales ? Si non,
  3. Quelles mesures l’UE devrait-elle prendre pour apporter des améliorations mesurables à la situation des femmes dans les zones rurales des États membres ?

Unité 2

  1. Que pensez-vous de l’idée d’une agriculture multifonctionnelle ?
  2. Trouvez-vous des exemples d’activités des femmes dans l’agriculture multifonctionnelle dans votre environnement proche ou plus lointain ? Si oui, de quel type?
  3. Comment évaluez-vous vos ressources et vos possibilités de gérer votre propre entreprise dans le cadre d’une agriculture multifonctionnelle ?
  4. Quels sont les avantages les plus importants pour votre exploitation dans le contexte de la MF et pourquoi ?

Unité 3

  1. Pouvez-vous identifier les éléments du patrimoine culturel qui vous entourent ?
  2. Voyez-vous des éléments du patrimoine culturel à utiliser pour le lancement ou le développement d’une entreprise ou d’une activité multifonctionnelle dans votre environnement ?
  3. Quels éléments du patrimoine culturel de votre environnement sont les plus précieux pour vous et pourquoi ?
  4. Quelles activités pourriez-vous utiliser pour préserver et promouvoir le patrimoine culturel ?

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Ce projet a été nancé avec le soutien de la Commission européenne. Cette publication n’engage que son auteur et la Commission n’est pas responsable de l’usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues.
Numéro du projet: 2018-1-FR01-KA202-047809

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