VLADIMÍRA KŘENKOVÁ

UVOD

Na kmetiji gospe Křenkove lahko spoznate podeželje in se spomnite njegovega pomena. Vzreja domačih živali je pomembna za pokrajino in ljudi.

V njeni nedeljski obrtni šoli se lahko naučite tkati volno, tkati na statve, peči kruh v pravi peči iz opek, iz mleka narediti sir ali skuto ali pa splesti košarico.

Čez dan se na kmetiji pasejo konji . Na kmetiji lahko najdete tudi čredo avtohtonih vlaških ovc, ki spadajo med ogrožene živalske vrste. Imajo bele in tu pa tam tudi črne ovce.

Kmetija je postopoma postala središče majhne vasice s 60 prebivalci. Na njej je bilo ustanovljeno ljubiteljsko gledališko društvo PEC.

Ne mislim, da imam kot ženska drugačne možnosti kot moški. Če želim nekaj dokazati, bom našla pot in ni važno ali sem ženska ali moški. Kar je ključnega pomena za podporo mojemu podjetju je, da izberem življenjskega partnerja z istimi občutki, z enakimi življenjskimi vrednotami in istimi cilji.

1. OSEBNI PODATKI

Ime in priimek

Vladimíra Křenková

Razpon starosti

46 +

Izobrazba

Srednješolska strokovno tehnična izobrazba, kmetijski tehnik.

Poklic

Kmetica (polovični delovni čas).

2. PODATKI O KMETIJI

Naslov

Stránské 5, 793 51, Břidličná, regija Moravskoslezský.

Velikost kmetije

6ha.

Od kdaj je podjetnica lastnica ali najemnica kmetije

od leta 2005.

Število zaposlenih na kmetiji

POLNI DELOVNI ČAS
Družinski člani Ostali
1  

 

 

KRAJŠI DELOVNI ČAS/SEZONSKO DELO
Družinski člani Ostali
1 2

 

 

ŽENSKE
Družinski člani Ostali
   

 

 

Opis kmetije

Ideja je bila ustanoviti kmetijo, odprto za javnost, kjer bi se obiskovalci lahko naučili tradicionalnih obrti. Ta vizija se je rodila v mislih gospe Křenkove med dolgim bivanjem v bolnišnici. Potem, ko se je zbudila iz kome, je ponovno premislila o svojih življenjskih prioritetah. Po vrnitvi domov sta z možem kupila razpadajočo kmečko hišo, ki sta jo začela popravljati in počasi uresničevati skupne sanje.

Na kmetiji imajo: 2 kravi, 3 konje, 3 ponije in 65 ovac vlaške pasme (pasma spada med ogrožene živalska vrste). Kmetija deluje kot družinsko podjetje in ni prav velika. Postopoma so začeli poučevati tradicionalne obrti in jih promovirati. V glavnem poučujejo predenje, tkanje in polstenje volne. Učijo pa tudi izdelovati košare, tehniko batika, zeliščarstvo, peko kruha, predelavo mleka in izdelavo keramike. Organizirajo tudi prireditve vezane na tradicijo in kmetijstvo, kot so Dobrodošlica mladim, božič na kmetiji, tekmovanje v košnji ipd.

Za javnost imajo odprto vsak dan od 10. do 17. ure. Pred kratkim so razširili svoje dejavnosti tako, da ponujajo tudi nastanitve.

Kmetija deluje kot središče skupnosti, saj v vasi ni trgovine ali lokala, zato se ljudje srečujejo na različnih kulturnih prireditvah, ki jih tam organizirajo. Posledica tega je bila tudi ustanovitev amaterskega gledališkega kluba.

Spletna stran in socialna omrežja

3. DOPOLNILNE DEJAVNOSTI / KULTURNA DEDIŠČINA NA PODEŽELJU

Glavni razlog za uvedbo dopolnilnih dejavnosti na kmetiji je bila želja, da se javnosti pokaže lepoto kmetovanja in vzdrževanje kmetijstva v obliki družinske kmetije. Želeli so tudi ponuditi prostor, kjer bi ljudje lahko odkrili svoje sposobnosti preko učenja ročnih spretnosti. Seveda so dobrodošle tudi druge dejavnosti, saj lahko ljudje preprosto izrazijo svoja zanimanja, mi pa svoje storitve samo prilagodimo.

Kmetija je edini prostor v vasi, kjer se ljudje lahko družijo. Je kraj za srečanja in izmenjavo izkušenj, pa tudi za izmenjavo ustnih izročil. Na kmetiji organizirajo pogovore z zgodovinarji in kulturnimi osebnostmi. Obstaja tudi priljubljen dogodek, imenovan Večeri za pečjo. Družine z otroki in pričevalci se srečujejo ob večerih, kjer otroci sedijo na peči, pričevalci pa pripovedujejo o svoji mladosti in zgodovini vasi.

4. RAZMISLEKI, KOMPETENCE IN USPOSABLJANJA VPLETENIH

Širitev dejavnosti na kmetiji, tako imenovane dopolnilne dejavnosti in vključevanje elementov kulturne dediščine, so kmetiji prinesli dodano vrednost. Dodana vrednost je ustvarjanje stikov in sodelovanj z ljudmi iz različnih strok. Njihovi izdelki nimajo samo dodane vrednosti, izražene v ceni izdelka. Vsak izdelek je predvsem zgodba, zato so njihovi izdelki predstavljeni na poseben način kot na primer, da ima izdelek iz volne oznako in na njej je napisano, katera ovca je dala volno določenemu izdelku, kako je ime ovci, njena pasma in kdo je izdelek ustvaril.

Največji vpliv dopolnilnih dejavnosti na kmetiji je, da lahko uresničujejo svoje načrte in lastne ideje. Hkrati so odgovorni za vse. Delajo, kar hočejo, morajo pa sprejeti nepotrebno birokracijo. Njihovi dosežki so njihovi in nasprotno, tudi s težavami se morajo sami spopasti. To ni samo posel; je način življenja, ki jim je omogočil, da vzgajajo otroke tako, da imajo radi kmetijstvo in obrtništvo. Mlajši sin je, zahvaljujoč tem pogojem, postal umetni kovač, starejši sin pa obožuje živali in rad vodi obiskovalce po kmetiji. Zdi se, kot da so generacijske razlike v njihovem primeru nepomembne. Odpiranje kmetije za javnost je pomembno tudi za ohranjanje podeželskih tradicij. V sodelovanju z okoliškimi kmeti skušajo ohraniti tradicionalno kmetovanje in preprečiti košnjo trat ob vsaki koči. Izvirnost njihovih izdelkov je dobro znana, zato so uspešni pri prodaji le teh. Skušajo sodelovati z drugimi predelovalci volne zato so ustanovili klub predelovalcev volne. V klubu ne tekmujejo med seboj, ampak sodelujejo pri izobraževanju in, zahvaljujoč sodelovanju z Zvezo rejcev ovc in koz, upajo, da bodo uspešni.

Gospa Křenková se ni udeležila nobenega posebnega usposabljanja o kulturni dediščini ali dopolnilnih dejavnostih na kmetiji. Dobila je le splošno svetovanje in mentorstvo.

PREDNOSTI
Družinska kmetija.
Podpora družine in drugih kmetov.
Kmetija z dopolnilnimi dejavnostmi (tradicionalni kmetijski proizvodi / tradicionalna kmetijska praksa, ohranjanje tradicionalnih kmetijskih pokrajin, tradicionalna obrt, ustna tradicija in izrazi, gledališka umetnost, družabne prakse, obredi in praznični dogodki (npr. kmečki prazniki).
Regionalna nagrada za izdelke Jesenicko - volneni izdelki.
SLABOSTI
Majhna skupnost.
Financiranje nekaterih popravil s pomočjo subvencij.
Oddaljenost kmetije.
Odgovornost za kmetijo.
Veliko pregledov na kmetiji med letom (npr. od državnega veterinarskega urada).
PRILOŽNOSTI
Sodelovanje z zavarovanim območjem Jeseníky.
Različni dogodki na kmetiji.
Sodelovanje s šolami in zdraviliščem Karlova Studánka.
NEVARNOSTI
Birokracija.
Zapletena administracija za pridobivanje subvencij.
Pomanjkanje delovne sile.
Vedno je treba delati (zamudno).
Zavist nekaterih ljudi.
TOP