HANA HRUBÁ

Vaněčkův statek

UVOD

Družinska kmetija gospe Hrubá se nahaja v čudoviti okolici območja Povltaví, v vasi Čelina. Skupna velikost kmetije je 52 ha, gospa Hrubá pa kmetijo vodi od leta 1998. Usoda je želela, da je glavna dejavnost kmetije reja drobnice na 52 hektarjih, ki so delno v lasti in delno najeta zemljišča. Njihova celotna kmetijska dejavnost je strogo ekološka.
Kot kmetje, ki razumejo poslovanje, so se odločili razširiti svojo ponudbo s kmetijskimi potrebščinami, krmo in orodjem, ki so potrebni za vsakdanje podeželsko življenje. Vse te izdelke gospa Hrubá prodaja v mali kmetijski trgovini.

Biti kmet ne pomeni samo pridelovati pridelke ali gojiti živali in iz tega potegniti kar največ. Gre tudi za to, da se nekateri kmetje trudimo iti nazaj k naravi in se ji zahvaljujemo, ker nas hrani.

1. OSEBNI PODATKI

Ime in priimek

Hana Hrubá

Razpon starosti

31-45

Izobrazba

Poklicna šola (slaščičarka).

Poklic

Kmetica.

2. PODATKI O KMETIJI

Naslov

Čelina 24, Příbram, Central Bohemia Region.

Velikost kmetije

52 ha (27 ha lastne zemlje).

Od kdaj je podjetnica lastnica ali najemnica kmetije

od 1998.

Število zaposlenih na kmetiji

POLNI DELOVNI ČAS
Družinski člani Ostali
   

 

 

KRAJŠI DELOVNI ČAS/SEZONSKO DELO
Družinski člani Ostali
3  

 

 

ŽENSKE
Družinski člani Ostali
   

 

 

Opis kmetije

Gospa Hrubá je kmetijo dobila od strica, ki ni imel dediča. Kmetija je zanjo vse, dela v naravi in je pri tem zelo srečna. 20 let svojega dela je vložila v to, da bi kmetija obstala in ne propadla. Stanje ob prevzemu je bilo slabo. Kmetijo želi predati otrokom, vendar jo skrbi prihodnost. Še vedno so zelo odvisni od subvencij. Prihajajo pa tudi vedno nova in nova pravila za živinorejo, ki včasih mejijo na zdrav razum.

Spletna stran in socialna omrežja

3. DOPOLNILNE DEJAVNOSTI / KULTURNA DEDIŠČINA NA PODEŽELJU

Kmetija je za javnost odprta od leta 2001, ko so jo delno usposobili in prinesli prve ovce, prašiče in kokoši. Od leta 2010 deluej kmetija v skladu z ekološkimi standardi, od leta 2014 pa deluje Kmetija je ekološka od leta 2010, od leta 2014 pa deluje obrat razsekovalnica.

So aktivni člani Kluba delovnih pastirskih psov in zahvaljujoč temu je gospa Hrubá spoznala veliko zanimivih ljudi ter obiskala številne kmetije. Na bližnjih kmetijah njeni prijatelji pridelujejo odlične sire, ki jih gospod Hrubá sezonsko prodaja v svoji kmetijski trgovini. Dopolnilne dejavnosti na kmetiji v prvi vrsti ne predstavljajo vir zaslužka, gospod Hrubá prispeva lastna sredstva za organizacijo različnih prireditev. Srečna je, ko se ljudje srečujejo, pogovarjajo in pozabijo na vsakodnevno naglico. Po njenem mnenju so, v primerjavi z mestno tržnico, dogodki na kmetiji bolj prijetna oblika trgovanja, namenjenega javnosti. Namesto avtomobilskih izpuhov, na vasi dišijo rože, drevesa, sliši se oglašanje ovc, psov, ptic, vsake toliko občutite drgnjenje mačk ob svoje noge, ljudje so preprosto v naravi in vidijo izdelke spretnih rokodelcev. Na teh dogodkih je mogoče videti demonstracijo različnih obrti, saj ni treba skrbeti nobeni babici, ki plete kape in nogavice, da bi jo kdo preverjal zaradi blagajne. Gospe Hrubá pri organizaciji dogodkov pomagajo njena družina in prijatelji.

4. RAZMISLEKI, KOMPETENCE IN USPOSABLJANJA VPLETENIH

Glavni razlog za izvedbo različnih prireditev in vodenje kmetijske trgovine je: javnosti pokazati
delo na kmetiji in jo prepričati, da je sveže meso s kmetije najboljše.

Gospa Hrubá najraje prodaja meso neposredno strankam, ki vidijo, kako se dela na kmetiji in od
tam odnesejo meso naravnost v svojo kuhinjo.

Gospa Hrubá se je izobraževala na naslednjih področjih: trajnostno kmetovanje, večnamensko
kmetijstvo, razvoj podeželja, ohranjanje kulturne dediščine. Splošno svetovanje in svetovanje o
financiranju so zagotavljale zunanje organizacije.

PREDNOSTI
Lastna zemlja.
Povpraševanje po kmetijskih pridelkih.
Ustvarjanje izdelkov z dodano vrednostjo.
Pomoč družine.
Izkušnje.
Zadovoljstvo z delom.
SLABOSTI
Sama skrbi za kmetijo.
Nikoli ne konča z delom.
PRILOŽNOSTI
Sodelovanje z drugimi kmeti.
Prodaja izdelkov drugih kmetov.
NEVARNOSTI
Birokracija.
Novi in novi predpisi in zakoni.
Strah pred prihodnostjo.
TOP